【西安鸿福宴酒店】分享：**次尝试香煎鸡翅中，没想到这么好吃

鸡翅中是鸡身上**吃的部位，超市里买来一盒，放冰箱里，想吃的时候拿出来，腌制后用微波炉烤制，表皮脆脆的，里面嫩嫩的，下饭或者当零食都不错。

 

用料

• 鸡翅中 8个
• 鲜姜 一片
• 盐 3克
• 料酒 半汤匙
• 生抽 1汤匙
• 胡椒粉 3g

 

做法步骤

1、鸡翅中解冻，洗净沥干，正反面各划两刀。

2、加料酒、生抽、盐、花椒粉、姜丝，抓一抓，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌渍2小时。中途拿出来翻一翻。

3、电饼铛上下刷油，放上鸡翅中，上下同时开火。闻到香味关火，不要开盖，温度降下来一些再开火烤一次。

4、表皮脆脆的，里面嫩嫩的。

5、颜色不错

6、做个鸡翅饭，幸福感满满的。

 

小贴士

1.腌制过程中翻一次面，使入味均匀。 2.烤一次就熟了，再烤一次，使表皮变脆。

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